Zbirka: SLOVENSKA VINA


Slovenija je srečna dežela, saj ji lega na stičišču Sredozemlja, Panonske nižine in predalpskega sveta omogoča pridelovanje vrhunskih vin tako  mediteranskega kot srednjeevropskega tipa.

 

ZANIMIVOSTI:

 Oranžna vina

Za oranžno oziroma s tujko macerirano vino, potrebujemo belo grozdje. Za pridelavo običajnih belih vin se grozdje takoj spreša in tako loči grozdni sok od lupin in pecljev. Za oranžno vino se grozde po blagem stiskanju prestavi v posodo in tam ležijo skupaj s kožicami, peškami  in ostanki pecljev, od nekaj dni do nekaj mesecev. V tem času grozdni sok fermentira, ves čas v stiku s kožicami in peclji. Postopek, ki mu rečemo maceracija, daje vinu zlato jantarno barvo (oranžno).
Temu postopku se je nekoč reklo "kuhanje vina". Na Primorskem so včasih vino "kuhali" vsi, saj je s tem pridobilo naravno zaščito. Zato se ta način pridelave belih vin šteje za tradiconalnega.

 

Skrivnostna Kraška vina 

Pridelovalec Emil  Tavčar, Kreplje

 Ilovnata kraška zemlja, jerina,  (terra rossa) vsebuje veliko železa in drugih mineralnih snovi

Značilno kraško podnebje: suha in vroča poletja, malo padavin, mile zime  s kraško burjo, ki hitro osuši zrak in zemljo.

Najboljše lege  vinogradov v okolici vasi Kreplje: obilo sonca od ranega jutra do poznega popoldneva.

Trte stare od 20 do 70 let, ki imajo močne in razraščene korenine; tako jih tudi daljša sušna obdobja preveč ne prizadenejo. Vsaka trta nosi  le toliko grozdov, da jih zmore tudi v daljši suši  obdariti  s potrebnimi zemeljskimi sokovi.  

Zdravi, okusni in dobro zreli grozdi po  starih postopkih spontane fermentacije dajejo vrhunska vina, ki trajajo več let. Vina pridelovalca Emila Tavčarja zorijo v hrastovih sodih; stekleničijo se po treh ali več letih; odvisno od letine.

Okušanje vina: čutimo žlahtne minerale in kisline, darove kraške jerine.

Družina Emila Tavčarja prideluje:

  • Teran s priznanim tradicionalnim poimenovanjem,
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Vitovsko Grganjo
  • Malvazijo



Št. izdelkov: 39
  • Resslova penina Kartuzija Pleterje 0,75l-vrhunsko peneče vino ZGP
    Redna cena
    €15,00
    Znižana cena
    €15,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Kraljeva rdeča penina iz sorte teran PTP 0,75 l - vinorodni okoliš Kras
    Redna cena
    €23,00
    Znižana cena
    €23,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Penina narejena iz sorte pinela Sveti Martin 0,75-kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €18,50
    Znižana cena
    €18,50
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Teran Tavčar PTP 0,75l – priznano tradicionalno poimenovanje
    Redna cena
    €13,00
    Znižana cena
    €13,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Izbrani Teran Petelin-Durcik PTP 0,75l – priznano tradicionalno poimenovanje
    Redna cena
    €10,00
    Znižana cena
    €10,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Teran Širca-Kodrič PTP 0,375l – priznano tradicionalno poimenovanje
    Redna cena
    €6,40
    Znižana cena
    €6,40
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Terra Rossa Čotar 0,75
    Redna cena
    €27,00
    Znižana cena
    €27,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Merlot Tavčar 0,75-kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €18,00
    Znižana cena
    €18,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Merlot Sveti Martin 0,75l- kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €13,00
    Znižana cena
    €13,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Barbera Sveti Martin 0,75l- kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €13,00
    Znižana cena
    €13,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Barbera Marc 0,75l-kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €19,00
    Znižana cena
    €19,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Cabernet Sauvignot Rezerva Rodica 0,75l- kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €22,00
    Znižana cena
    €22,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Refošk Rezerva Rodica 0,75 l - vrhunsko vino ZGP
    Redna cena
    €22,00
    Znižana cena
    €22,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Refošk Brajnik 0,75 l - vrhunsko vino ZGP
    Redna cena
    €11,00
    Znižana cena
    €11,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Refošk klasika Rodica 0,75 l - kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €12,00
    Znižana cena
    €12,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Rdeče Brandulin 0,75 l
    Redna cena
    €26,00
    Znižana cena
    €26,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Tressa rdeče Sveti Martin 0,75l- kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €16,00
    Znižana cena
    €16,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Truške rdeče Rodica 0,75 l- kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €22,00
    Znižana cena
    €22,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Modra frankinja Pečarič 0.75l-kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €9,50
    Znižana cena
    €9,50
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Metliška črnina Pečarič PTP 0,75l-priznano tradicionalno poimenovanje
    Redna cena
    €5,50
    Znižana cena
    €5,50
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Cipro Bržan 0.5l-vrhunsko vino ZGP
    Redna cena
    €15,00
    Znižana cena
    €15,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Rose Brandulin 0,75 l
    Redna cena
    €14,00
    Znižana cena
    €14,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Rose Sveti Martin 0,75 l-kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €9,60
    Znižana cena
    €9,60
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI
  • Vitovska Tavčar 0,75l – kakovostno vino ZGP
    Redna cena
    €17,00
    Znižana cena
    €17,00
    Redna cena
    Cena na enoto
    na 
    NI NA ZALOGI