Zbirka: Štajersko prekmursko bučno olje – zaščitena geografska označba

Štajersko prekmursko bučno olje je jedilno nerafinirano rastlinsko olje, proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih semen, ki so pridobljena iz buč (Cucurbita pepo) in predelana na območju Štajerske in Prekmurja. Sorte bučnih semen za predelavo v Štajersko prekmursko bučno olje niso predpisane. Uporabljamo lahko različna bučna semena, med njimi so najbolj zastopana Slovenska golica, Gleisdorfer Ölkurbis, Wies 371 in Olinka, vendar pa morajo vsa bučna semena ustrezati predpisani kakovosti specifikacije za Štajersko prekmursko bučno olje. Olje je rezultat predelave bučnih semen najboljše kakovosti po tradicionalnem postopku in s temeljitim nadzorom proizvodnega procesa.

Številne znanstvene raziskave potrjujejo zdravilnost bučnih semen in bučnega olja. Poudariti je potrebno predvsem pozitivne učinke vitamina E in rastlinskih sterolov, ki kot antioksidanti zavirajo procese staranja, varujejo ožilje, zmanjšujejo verjetnost srčnih napadov ter nastanka rakavih obolenj. Zdravilni učinki sterolov v olju so znanstveno dokazani tudi pri povečani prostati.