Poltrdi, polnomastni sir Tolminc-zorjen minimalno 1 leto.
Narejen po tradicionalnih receptih iz odbranega nehomogeniziranega kravjega mleka iz Posoških hribov. Svojstven okus mu dajejo klimatske razmere planinskih predelov Zgornjega Posočja in način reje govedi.
Sestavine: pasterizirano mleko, utrjevalec: kalcijev klorid, sol, konzervans lizocim (jajca), sirišče, mikrobiološke kulture.
Proizvajalec: Pridelano in pakirano v Mlekarni Planika, Kobarid.
Maloprodajna cena z 9,5% DDV za kg sira: 39,05€. Kosi sira so pakirani v lične trikotne škatlice, teže kosov so od 250g do 350g.