Piransalzgeschützte Ursprungsbezeichnung

Piransalz, eine edle Ernte des Landschaftsparks Sečovlje Salina, ist das Ergebnis der Arbeit von unruhigen Winden, warmer Sonne und fleißigen Salzarbeitern. Wir züchten es von Hand nach traditionellen Methoden, die mehr als 700 Jahre alt sind. Der grundlegende Prozess ist die natürliche Kristallisation in durch Petola geschützten Salzfeldern - eine wertvolle biosedimentäre Basis aus Mineralien und Mikroorganismen. Das Salz mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung ist leicht und hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der durch in den Kristallen eingeschlossenes Mutterwasser ergänzt wird.
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