V Sloveniji vzgojen in pridelan česen, izpostavljen naravnemu procesu staranja, ki traja 90 dni, v tem procesu se iz česna odstranijo njegovi dražilni ulinki na sluznico in značilen oster okus po česnu. Takšen postopek fermentacije podvoji njegove blagodeje učinke, obenem pa popolnoma omili značilni česnov vonj. Okus je sladek in prijeten. Črni česen je iskana sestavina, ki se uporablja tako v domači kot v vrhunski kulinariki.
Proizvaja: SKRIN d. o. o., Poljubinj, Tolmin