Kakije Tipo olupijo in sušijo cele. Sušenje traja približno tri tedne, pri temperaturi, nižji od 45 stopinj Celzija. Plodovi ohranijo izredno sočnost in imajo čudovit okus. Med procesom sušenja kakiji do konca dozorijo, značilna trpkost izgine, plodovi pa se žametasto prekrijejo z belim sladkornim poprhom.
Namesto tortic, čipsa in piškotov, za prijetne pomladne večere.