Pot:
  • Domov
    • >
  • Ponudba
    • >
  • Med

    • Med

    Med je pol hrana in pol zdravilo. Na metaboličnem nivoju pospešuje tek, pomaga pri utrujenosti, izboljšuje delovanje jeter in srca. Deluje protivnetno ter kot pomoč pri izkašljevanju. Je lahko prebavljiv. Redno uživanje medu nas sprošča in pomirja. Sladkorji, ki jih nudi med, so nepogrešljivi za delovanje naših možganov, še posebno ob večjih obremenitvah in stresih.

    Kako nastane med? Proizvedejo ga čebele. Na rastlinah nabirajo nektar ali medičino, ki jo izločajo rastline v nektarjih, ali pa pobirajo mano. To je izloček nekaterih žuželk, ki sesajo rastlinski sok in izločajo sladko tekočino, ki jo poberejo čebele. Glede na izvor tako ločimo cvetlični med, ki je svetlejši in med iz mane, ki je temnejši.

    Osnovno surovino čebele prinesejo v panj v medenem želodčku, jo obdelajo, zgostijo, dodajo izločke svojih žlez in shranijo v satje.

    Kraški med z geografskim poreklom

    Kras v svojih nedrih skriva številne dobrine. Kras je uveljavljen pojem in sinonim za skopo rdečo zemljo, hudo zimo, burjo in sušo. Nekako v takšnih ekstremnih pogojih uspeva številno Krasu prilagojeno avtohtono rastlinstvo. Zato so plodovi Krasa (v najširšem pomenu) skromni po količini, v bistvu pa zelo bogati.

    Medovi Krasa so zaradi podnebnih razmer in mikroklime po svoji vsebini suhi in zreli, zelo bogati z minerali in rudninskimi snovmi ter encimi.

    Tipično kraški medovi so rešelika, divja češnja, akacija, travniška kadulja, kostanj, hrast, lipa, ajda in žepek ter bršljan.

    Zelo bogat floristični sestav in suho podnebje se odražajo v polni in izraziti aromi medu, kar odločujoče prispeva k temu, da je Kraški med drugačen - bolj aromatičen od drugih vrst medu.

    Zelo veliko znanja in potrpljenja potrebuje čebelar, da uspe pripraviti čebelje družine za nabiranje sortnih nektarjev naštetih rastlin. Ker je na krasu flora enkratna danost, znanje čebelarjev pa pogoj, da se darovi narave lahko ponudijo potrošnikom takšni kot jih je narava dala, smo se v Čebelarskem društvu odločili, da to naravno geografsko danost zaščitimo pod blagovno znamko Kraški med. Ustanovili smo skupino proizvajalcev (25), ki so se podredili strogim merilom certifikata blagovne znamke geografskega porekla in svojo proizvodnjo podredili stalni kontroli višje kakovosti in kontroli geografskega porekla proizvodnje Kraškega medu.

    Čebelarja:

    • Ivan Atelšek, Povir, Sežana
    • Čebelarstvo Aleš Rodman, Vipava

    Med izpod Snežnika

    Pobočja Javornikov, okolica Snežnika in Cerkniškega jezera slovijo po hojevih gozdovih, v katerih to drevo japogosteje medi. Na pogostost in izdatnost medenja vpliva tudi vlažen jezerski zrak v poletnih mesecih, ko se izločanje mane zaradi suše marsikje povsem ustavi.

    Svet pod Snežnikom je edinstvena pokrajina, prepredena s čistimi rekami, ki izginjajo v podzemlje kaškega sveta.

    Dežela čarovnic, kontrabantov, nedotaknjenih gozdov, čistega zraka, ponosnih ljudi, zanimive zgodovine.

    Čebelar: Zorko Šabec, Ilirska Bistrica

    Med z dodatki eteričnih olj

    Slovenci smo že od nekdaj poznali zdravilne lastnosti različnih zelišč in jih s pridom uporabljali.

    Eterična olja so naravni izvlečki rastlin, ki ohranijo vse zdravilne učinkovine zelišč in so do petdesetkrat močnejša od same rastline. Ker so netopna v vodi in hitro hlapljiva, človeško telo potrebuje nosilec, preko katerega jih lahko absorbira. Najboljši nosilec pa je med. Z eteričnimi olji se najbolje ujemata nežna medova lipe in akacije.

    Med z eteričnimi olji lahko uporabljate v kopelih, kjer vam bo med vezal vlago na kožo, eterično olje pa bo stimuliralo duha in telo. Lahko ga uporabljate kot oblogo na prizadetih delih telesa, lahko pa prosto uživate v njegovih gurmanskih notah.

    Izberite si izdelek, ki vam ustreza po vonju in okusu, in uživajte v njem.

    Eterično olje: ROŽMARIN

    Oživlja čute, krepi spomin in odganja žalost. Pomaga pri zaostajanju menstruacije, stresu, živčni izčrpanosti in preutrujenosti. Pomaga pri alkoholnem mačku. Poživlja srce in želodec, deluje antiseptično. Blaži črevesno napihnjenost, uravnava potenje, spodbuja celjenje ran, blaži bolečine in krče. Pomaga pri jutranji utrujenosti in depresiji, slabosti in slabotnosti, ohromelosti, jetrnih boleznih, izpadanju las, krepi spomin in koncentracijo. 

    OPOMBA: NI PRIMERNO ZA EPILEPTIKE IN NOSEČNICE

    Gurmanski nasvet: izredno lepo dopolnjuje aromo skute in staranega sira.

    Eterično olje: LIMONA

    Zvišuje koncentracijo. Osveži, krepi, deluje bazično pri premočni želodčni kislini, spodbuja apetit in znižuje povišano temperaturo. Deluje antirevmatično, krepi žile in ožilje, spodbuja nastajanje krvnih telesc, niža krvni pritisk, blaži črevesno napihnjenost, redči kri in spodbuja želodec in žolč.

    Gurmanski nasvet: poizkusite ga s sladicami ali sladoledom.

    Eterično olje: EVKALIPTUS

    Poživlja duha, širi dobro počutje in spodbuja jasnost. Pomaga zdraviti prehlad ali bolečine grla in vnetje ustne votline in bolezni dihal. Uporabljamo ga tudi za jačanje dlesni in imunskega sistema, uravnavanje holesterola in želodčne kisline.

    Eterično olje: BAZILIKA

    Spodbuja iznajdljivost in diplomacijo. Pomaga pri občutljivih dlesnih. Ugodno deluje pri melanholiji, razdražljivosti, migreni in protinu. Pomaga pri bronhitisu, oslovskem kašlju, težavah z dihanjem, za odmašitev nosne in čelne votline in celo pri kolcanju.

    OPOMBA: NI PRIMERNO ZA EPILEPTIKE IN NOSEČNICE

    Gurmanski nasvet: izredno lepo dopolnjuje aromo skute in staranega sira.

    Eterično olje: 31 ZDRAVILNIH ZELIŠČ

    Razkužuje ustno votlino, uravnava želodčno kislino, ureja prebavo in deluje proti napihnjenosti. Lajša težave alkoholnega mačka.

    Eterično olje: POPROVA META

    Dviga samozavest, krepi voljo in zvišuje koncentracijo. Pomaga pri slabem zadahu. Učinkovita je pri močnem prehladu, uravnava potenje in izločanje sluzi, krepi želodec, blaži črevesno napihnjenost, deluje antiseptično, spodbuja menstruacijo in blaži bolečine. Pomaga pri utrujenosti, vremenski občutljivosti, astmi, bronhitisu, revmi, bolečinah v mišicah in sklepih.

    Eterično olje: POMARANČA

    Harmonizira, vrača vedrino in pomaga k dejavnosti. Osvežuje, spodbuja apetit, poživlja, krepi srčno mišico, učinkovito deluje pri melanholiji, depresiji, pomanjkanju apetita, stresu, močnemu bitju srca,živčnosti in vročini, pri težavah z ledvicami, celulitisu, vnetjih dlesni. Ugodno deluje tudi pri nespečnosti in stanjih strahu in tesnobe.

    Gurmanski nasvet: poizkusite ga s sladicami ali sladoledom.

    Eterično olje: SIVKA – LAVANDA

    Spodbuja k prijateljstvu in odpira srce. Zdravi in obnavlja celice. Zdravi nespečnost, učinkuje pri izpadanju las. Pomirja krče, deluje antiseptično, spodbuja menstruacijo, čisti seč, krepi srce, uravnava krvni pritisk, krepi imunski sistem in spodbuja nastajanje belih krvnih telesc. Uravnava prebavo, pomaga pri vročini, migreni, neenakomernem bitju srca, epilepsiji, histeriji, živčnih boleznih, živčni in psihični preobremenjenosti in prerazdražljivosti. Pomaga pri pljučnih boleznih, astmi, suhem kašlju, bronhitisu.

    Gurmanski nasvet: izredno lepo dopolnjuje aromo skute in staranega sira.

    Eterično olje: CIMET

    Spodbuja kreativnost in družabnost in krepi samozavest. Daje telesno in duševno toplino, pomaga pri jezi, razdražljivosti, egoizmu in strahu. Pomaga pri gripi, prehladu, driski, črevesnih krčih, impotenci in izostajanju menstruacije. Stimulira,  spodbuja prebavo in krepi srce in krvni obtok. Deluje antiseptično, zmanjšuje napihnjenost, lajša bolečine in menstrualne težave, krepi živce.

    Gurmanski nasvet: poizkusite ga s sladicami ali sladoledom.

    Eterično olje: ČAJEVEC

    Deluje protivirusno, razkužuje,  celi rane,  krepi obrambni mehanizem telesa in pomaga v primerih prehladov,  infekcijskih obolenj, glivičnih obolenj  in pri nevrodermitisu.

    Eterično olje: YLANG - YLANG

    Pomirja in izboljšuje razpoloženje in samozavest, pomaga pri težavah v meni, afrodiziak. Telesno: rahlo antiseptično, pomaga pri kožnih težavah, obnavljanju celic, znižuje krvni pritisk, znižuje frekvenco dihanja, deluje na hipofizo, pomaga pri težavah v meni, po operaciji, v primeru frigidnosti (potisnjena ženskost), impotence, erotizira,... Psihično: deluje antidepresivno, pomirja, pomaga pri nespečnosti, preganja dvome, nemir, negotovost in nabrane občutke jeze.

    Gurmanski nasvet: poizkusite ga s sladicami ali sladoledom.

    Proizvajalec: Renata Rožman, Povir, Sežana