Družinska kmetija Štemberger

t: 05 / 710 11 50 | g: 041 410 350

w: www.gostilna-pri-jami.si/kmetija-stemberger

Kmetija Štemberger se nahaja v vasi Vrbica, 4km od Ilirske Bistrice. Na kmetiji se že vrsto let ukvarjajo z vzrejo drobnice in sirarstvom.

Štembergerjevi so se usmerili predvsem v proizvodnjo izdelkov iz kozjega mleka. Prehranski strokovnjaki odkrivajo koristi in prednosti sestave kozjega mleka za zdravje in počutje ljudi.

Redno uživanje kozjega mleka in njegovih izdelkov ugodno vpliva na občutljiv želodec in prebavila, pomaga v stresnih situacijah, premaguje tesnobo in motnje koncentracije.

Dojenčkom kozje mleko lahko nadomesti materino mleko, saj je lahko prebavljivo in nima alergenih lastnosti. Zato ni čudno, da kozjemu mleku rečejo tudi »belo zlato«.

Na Kmetiji Štemberger izdelujejo tudi skuto iz kozjega mleka in različne mlečne namaze – najboljša sta kozji sirni namaz s česnom in kozji sirni namaz z dodatkom črnih oliv.